
مصرف همزمان لبنیات
و گوشت عمر را کوتاه می کند
حسن اکبری متخصص
آسیبشناس و طب سنتی ایرانی در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره
به این که مصرف همزمان لبنیات و گوشت عمر را کوتاه میکند، اظهار کرد: لبنیات در گروه
پروتئینها قرار دارد. درست است که این ماده دارای ماده قندی، لاکتوزیا قند شیر و چربی
شیر است. اما به دلیل مقادیر زیادی پروتئین در رده و گروه پروتئینها قرار دارد.وی
افزود: لبنیات شامل شیر، ماست، پنیر، خامه، کره، کشک و غیره از گروه اصلی پروتئینها
هستند و رنگ سفید لبنیات بیانگر مقادیر زیادی از پروتئینها است. سفیده تخممرغ نیز
حاوی مقادیر زیادی پروتئین است. اکبری تصریح کرد: رنگ سفید لبنیات و سفیده تخممرغ
بیانگر وجود پروتئینها و رنگ زرد لبنیات هنگام حرارت زیاد و زرده تخم مرغ بیانگر وجود
چربیها است، به طوری کلی نمیتوان همزمان از مقادیر زیادی پروتئین استفاده کرد. خوردن
همزمان لبنیات و گوشت عمر را کوتاه میکند.این متخصص آسیبشناس و طب سنتی ایرانی تأکید
کرد: مصرف همزمان لبنیات و گوشت و یا به طور کلی مواد پروتئینی با پروتئینها باعث
بروز عارضه و بیماریهای مختلف میشود.وی در پایان گفت: پروتئینها دارای مولکولهای
پیچیدهتری نسبت به مواد قندی و چربی هستند به همین دلیل مولکلوهای پروتئینی به سختی
تجزیه و تبدیل به انرژی میشود و مقادیر زیادی انرژی از بدن دریافت میکنند، جزو مواد
سرد محسوب میشوند. بنابراین مصرف لبنیات، پروتئینها و موادی که در رده مواد غذایی
سرد قرار دارند، باعث بروز بیماریهایی مانند دیابت، ام اس و کوتاه شدن عمر میشوند.مصرف
ماست با ماهی، آبلیمو، نارنج، ترشی، مصرف ماهی با تخممرغ، ماش یا عدس، کدو، خورشتهایی
مانند قیمه، قرمه و غیره باعث کوتاه شدن عمر میشود. به طور کلی مصرف همزمان مواد سرد
و مواد پروتئینی با یکدیگر عمر را کوتاه میکند (باشگاه خبرنگاران، 29 آذر 1394).
Suspendisse at placerat turpis. Duis luctus erat vel magna pharetra aliquet. Maecenas tincidunt feugiat ultricies. Phasellus et dui risus. Vestibulum adipiscing, eros quis lobortis dictum. It enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
Etiam mollis volutpat odio, id euismod justo gravida a. Aliquam erat volutpat. Phasellus faucibus venenatis lorem, vitae commodo elit pretium et. Duis rhoncus lobortis congue. Vestibulum et purus dui, vel porta lectus. Sed vulputate pulvinar adipiscing. It enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
Etiam mollis volutpat odio, id euismod justo gravida a. Aliquam erat volutpat. Phasellus faucibus venenatis lorem, vitae commodo elit pretium et. Duis rhoncus lobortis congue. Vestibulum et purus dui, vel porta lectus. Sed vulputate pulvinar adipiscing. It enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.